本文摘要：熟油海椒将辣椒面和白芝麻放入到一个耐高温的容器中，由于辣椒面加热不会凝结，所以容器要充足大；锅中放入油，凉油时放进大漆、桂皮、草果和肉寇；待油烧至9成热（起火）时，关火，捞起炸得变色的大料不要；待油略为燕时分次放入辣椒面中，搅匀，燕后才可用于。剩下的红油辣椒可以装瓶用于。​​粉蒸豇豆1.豇豆洗涤去头尾，掐成寸段;2.蒜头压成蒜蓉蒸入豇豆里;3.重新加入生抽和香油;4.撒入米粉配料，让每根豇豆上都白布上米粉;5.蒸好的豇豆进蒸锅，水开后煮30分钟，至米粉硬。

熟油海椒将辣椒面和白芝麻放入到一个耐高温的容器中，由于辣椒面加热不会凝结，所以容器要充足大；锅中放入油，凉油时放进大漆、桂皮、草果和肉寇；待油烧至9成热（起火）时，关火，捞起炸得变色的大料不要；待油略为燕时分次放入辣椒面中，搅匀，燕后才可用于。剩下的红油辣椒可以装瓶用于。​​粉蒸豇豆1.豇豆洗涤去头尾，掐成寸段;2.蒜头压成蒜蓉蒸入豇豆里;3.重新加入生抽和香油;4.撒入米粉配料，让每根豇豆上都白布上米粉;5.蒸好的豇豆进蒸锅，水开后煮30分钟，至米粉硬。

​素烩蘑菇将各式蘑菇摘洗整洁，撕开小块；青椒也小块小块；热锅凉油，放进蘑菇和玉米笋，炒至蘑菇变硬入水，水煮和生抽，小火米饭5分钟；最后重新加入青椒块，等青椒的香味飞舞出有才可。

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